В Карибском ритме

10.03.2016 06:43

Путь в Доминикану неблизкий. Рейс Москва – Пунта-Кана длится без малого 12 часов, пронося туристов над Нидерландами, Великобританией, Атлантикой... Впрочем, ничего удивительного, ведь Доминиканская Республика находится в западном полушарии, по ту сторону океана, а значит, это перелет не просто в другую страну, а путешествие в совершенно иной мир, имя которому – Латинская Америка.

Морее знакомство с этим удивительным миром началось, едва я сошел с трапа под палящее солнце экватора. Вместо привычных конструкций из стали и бетона аэропорт Пунта-Кана представлял собой строения, похожие на бунгало — ни стен, ни окон, а крыши, опирающиеся на колонны, застелены пальмовыми листьями. Выбивался из всего этого Карибского ансамбля, пожалуй, только зал пограничного контроля. Он был бы абсолютно типичным для международного аэропорта, если бы не одно «но» — вместо гула очереди здесь играла живая музыка. Живая во всех смыслах: барабаны, трещотки, трубы, гармонь и гитара заставляли всех прибывших окончательно очнуться от самолетной дремы и буквально кричали: «Добро пожаловать в Доминикану!»

 

Между двух морей

Регион роскошных отелей и фешенебельного отдыха Пунта-Кана с юга омывается Карибским морем, а с севера — Атлантическим океаном. От одного побережья до другого можно добраться на машине меньше чем за час, что дарит региону преимущество, а гостям — разнообразие.

Пунта-Кана прекрасна и для семейного отдыха, и для больших веселых компаний. Отели здесь устроены так, что можно отдыхать и развлекаться, вообще не выходя за пределы их территории.
Например, представитель легендарной цепочки —
Hard Rock Hotel — напомнил мне небольшой город, в котором днем и ночью кипит своя жизнь. Пляж со всевозможными водными развлечениями? Пожалуйста! Семь ресторанов — шведских столов с различными кухнями мира плюс столько же а-ля карт? На здоровье! Аквапарк, дюжина бассейнов, детские клубы, казино, собственное поле для гольфа. Все как мы любим.

Есть в Доминикане и другая, довольно широко представленная категория отелей — это отели «только для взрослых», adults only. В них не принимают детей и молодых людей моложе 18 лет. Зато влюбленные, молодожены и пары со стажем из разных уголков мира летят именно сюда за спокойным отдыхом и релаксом. В такие отели часто приезжают сыграть свадьбу или провести медовый месяц. Здесь все настраивает на романтический лад — от тенистых садов, уединенных бассейнов и роскошных СПА-центров до ресторанов с изысканной кухней и взрослых телепрограмм. Персонал вежлив, обходителен и прекрасно говорит по-английски, хотя официальный язык в стране  — испанский. Анимация ненавязчива, но развлечений при этом — множество. Спорт, фитнес, мастер-классы, вечерние игры и шоу. Взрослые здесь сами начинают вести себя как дети, с удовольствием предаваясь всем радостям беззаботного отдыха у моря. Но какую бы степень активности вы ни выбрали, у вас всегда есть возможность насладиться тишиной и покоем только вдвоем.

Кабарете никогда не спит

Другой популярный у туристов регион Доминиканы — Пуэрто-Плата на Атлантическом побережье. Любителей приключений и шумной ночной жизни привлекает сюда курортный городок Кабарете. Местные произносят это название «Кабарете», вкусно растягивая окончание, что придает ему какую-то особую пикантность.

Чтобы как следует ощутить местный колорит, стоит непременно выйти за пределы своего отеля. Набережная города — это, по сути, уходящий за горизонт Атлантический пляж с бесконечной чередой кафе, баров и ресторанов. Кухня здесь преимущественно интернациональная, всегда можно найти что-то по душе. Волны набегают на берег, а прямо на песке между столиков лавируют официанты с огромными подносами. За ними по пятам перетекают от одной компании слушателей к другой типичные латиноамериканские ансамбли, которые вы, наверняка, видели в кино: огромные сомбреро, 7 гитар на 5 музыкантов и протяжные «бесаме мучо». Для искушенного меломана, возможно, сыграют даже калинку-малинку — не довелось проверить. Еще более экзотично выглядят торговки фруктами — они ходят между столиков, неся огромные корзины на голове и даже не придерживая их руками.

На размерах порций тут не экономят, и после доброго ужина бывает не так просто встать из-за стола. Настает время легкого дижестива, который вскоре превратится в громкую фиесту — в этом весь Кабарете. Люди переходят от столов к барным стойкам и на танцпол, музыка становится громче, а настроение — еще лучше. Доминиканцы вообще любят веселье и танцы, и хотя бы один из барменов обязательно предложит вам мамахуану — традиционный местный напиток. Рецептов существует множество, а суть в том, что ром смешивают с красным вином и медом, а затем настаивают на разнообразных травах, кореньях и специях. Вкус всегда зависит от пропорций, и вариант одного бара обязательно будет отличаться от другого. Говорят, что благодаря всем упомянутым травам и специям, напиток имеет возбуждающий эффект и в шутку (или нет) добавляют, что многие доминиканцы обязаны Маме Хуане своим появлением на свет. Возможно, поэтому пьют ее с особым пиететом, произнося специальный испанский тост: «Вверх — вниз, в центр — внутрь». Маму надо любить и уважать.

Шоколадный остров

Доминикана экзотична и разнообразна, и усидеть на одном месте просто невозможно, особенно, если вы здесь впервые. Кстати, правильное название острова, территорию которого сегодня делят два государства — Гаити и Доминиканская республика — вовсе не Гаити, как принято считать у нас. Первооткрыватель Христофор Колумб, впервые ступив на эту землю, дал ей имя Эспаньола, что в переводе означает «Маленькая Испания». Советская картография упразднила это название, как «колониалистское», дав взамен более народно-суверенное. А вот доминиканцы на такую замену могут и обидеться — недаром им в свое время железом и кровью пришлось отвоевывать у дружелюбного соседа Гаити свою независимость.

Маленькая Испания и в самом деле не очень велика: примерно за 6 часов неспешного хода автобусом можно переместиться с восточного побережья к западной границе страны. Путь в 400 километров, тем не менее, удивляет своим разно
образием: морской пейзаж сменяется тропическими лесами, а рисовые и тростниковые поля — горами и скалами. Позади остаются города, придорожные кафе и расположившиеся вдоль трассы бесчисленные торговцы чичарроном — очень популярным блюдом из жареной свиной кожи, похожим на шкварки или мясные чипсы. Этакое олицетворение понятия «недиетический». Но очень вкусный.

Разнообразный рельеф, Карибское море и Атлантика дают туристам бесконечное множество возможностей. Хотите острых ощущений — совершите скоростной спуск по зип-лайну, протянутому над пропастью стальному тросу, к которому вас будет крепить альпинистский карабин. Можно отправиться на рафтинг по горной реке или в конный поход. Даже если вы, как и я, никогда прежде не сидели в седле — спокойная лошадь и умелый инструктор станут залогом захватывающей конной прогулки, которую вы еще долго будете вспоминать с восторгом.

В Доминикане раздолье для любителей дайвинга, а если вы не погружаетесь, то снорклинг в открытом море у кораллового рифа подарит массу эмоций. Океаническая рыбалка, парасейлинг, кайтбординг — выбирайте на свой вкус.

Вдоль океанского побережья расположились школы серфинга, где вас с радостью приобщат к этой замечательной культуре. В том числе, научат покорять волну. Вообще, в таких местах атмосфера очень расслабленная, немного напоминающая о временах хиппи — для полной картины не хватает только потрепанного минивэна.  Мне довелось познакомиться с девушкой из Австралии, где серфинг — национальный вид спорта, и она рассказала, что впервые встала на доску именно здесь, в Доминикане. Заметив мое удивление, она с улыбкой объяснила: «Здесь ничто не пытается тебя убить». Что ж, побережье здесь в самом деле удобно для начинающих. А в целом фауна острова и правда не агрессивна и, невзирая на тропический климат, удивляет отсутствием ядовитых особей.

Кстати, о фауне. Буквально прикоснуться к природе предлагают в парке Monkey Jungle, где вас пустят в огромный вольер с обезьянками саймири (беличьи обезьяны). Эти подвижные и ласковые существа тут же займут позиции на ваших руках, плечах и голове в ожидании угощения, которым вас, разумеется, предварительно снабдят. Обезьянки любят, например, спелую папайю. Угощаться саймири начнут здесь же — на ваших руках, плечах и голове, поэтому мой вам совет: надевайте на встречу с живой природой то, что легко можно будет отстирать. Автор, к сожалению, до этого не додумался, и плакала его белая футболка.

Во флоре Доминиканы тоже есть своя экзотика. Сначала она немного горчит, но если правильно ее обработать, добавить молоко и сахар, то получится всеми любимое лакомство. Я говорю о шоколаде, а точнее о том, из чего он сделан — о какао-бобах. На плантациях Доминиканы можно своими глазами увидеть весь процесс производства шоколада от сырых бобов до готового продукта.

В Доминикане стоит посетить столицу Санто-Доминго, где покоится прах Колумба, подняться в горы Пуэрто-Плата по канатной дороге и увидеть статую Христа Спасителя, которая непременно напомнит вам другой латиноамериканский город. Стоит попробовать «лучшие в мире», как утверждают патриотичные доминиканцы, ром и сигары. Узнать, каковы на вкус сырые какао-бобы и сахарный тростник. Научиться танцевать бачату и меренге. Приезжайте и знакомьтесь с этим миром, принимайте всю энергию, что он готов вам передать — она будет согревать вас и напоминать о себе еще долгое время. Да, путь в Доминикану неблизкий, но он, безусловно, себя оправдает.